النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج السلام عليكم ورحمة

  1. #1
    الصورة الرمزية راعية طبخ
    راعية طبخ غير متواجد حالياً عضو ماسي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    363

    افتراضي اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ -


    طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
    طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي




    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif



    مجموعة من الوصفات المغربية بالدجاج


    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif




    الرشتة بالدجاج وصفة جزائرية





    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 120363500.jpg



    المقادير:

    كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الك.ي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
    أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها


    المقادير :

    قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
    التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
    توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.





    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif




    شطيطحة دجاج



    المقادير:


    قطع لحم دجاج
    كأسان حمض منقوع
    رأس ثوم
    ملح
    ملعقة فلفل عكري
    نصف ملعقة زنجبيل
    نصف ملعقة كمون
    نصف ملعقة زعفران الشعرة
    بقدونس للتزيين
    زيت


    التحضير:

    حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
    انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
    أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
    مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
    غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
    عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


    ملاحظة 1:
    إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
    لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
    ملاحظة 2:
    للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
    ملاحظة 3:
    زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا


    بالصحة والهناء




    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif




    الدجاج امعمر بالروز علي الطريقة المغربية



    الروز مسلوق مع شوية ملح
    .ب - كركاع - اللوز (الى متوفرين, ولا غير .ب بوحدو هو اللي درت انا)
    قرفة - ورقة سيدنا موسى
    ضامة دلبنة بنكهة الدجاج
    1 م ك عسل
    زعفران - شوية زبدة

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01150ku0.jpg


    للتزيين: مشماش معسل و سفرجل معسل اكيد بالسكر و القرفة مممم

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01149rj9.jpg

    غتغسلو دجاجة مزيان
    بالحامض و ملح
    غدهنوها كاملة ب ضامة بنة دجاج ,ثم كوري curry و زعفران فقط من اجل اللون الدهبي , متخليو فيها حتى قنت, من لداخل و برا و بين جلد و لحم ... منوصيكمش هههه

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01152qn2.jpg
    الحشوة :
    غاتاخدو الروز اللي سلقناه و ضيفو ليه .ب , زبدة , قرفة ورقة س م , 1 م ك عسل , كوري (اللي ماكيفراقنيش ههه) , 1/2 ضامة بنة
    وخلطو مزيااااان, منكول ليكمش خليط الحلاوة و الملوحة كيف كايجي ممممممم

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01151nl1.jpg

    اوا و عمرو الدجاجة و خيطوها و لووها في papier aluminium
    وفوروها في الكسكاس

    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01153uz7.jpg

    بعد ما طيب حطوها في طبسيل الفرن بعد ما تحيدو papier aluminium


    و حمروها مزيان
    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - dsc01154zd2.jpg
    [IMG]http://img105.imageshack.us/img105/2047/dsc01155**1.jpg[/IMG]

    نتمنى تجربو هاد طريقة




    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif




    دويدا مفورة بالدجاج



    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 081217092223btrN.jpg

    المقادير

    750غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة
    4 افخاذ الدجاج
    1 بصلة
    1 سن ثوم
    1 جزرة
    1 عرق كرافس
    3 م ك زيت زيتون
    1 باقة بقدونس
    1 م ص معجون طماطم مركز
    10 صل من مرق الدجاج او اللحم
    2 ورق غار
    1 م ص زعتر جاف
    1 م ص اكليل
    ملح
    فلفل اسود
    2 بطاطا (اختياري)
    نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)


    الطريقه

    قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
    سخني الزيت وقلي فيه الخضر
    اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
    ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
    اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
    قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
    خذي الدويدا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
    وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
    ثم اسقي الدويدا المفورة اي المطبوخة على البخار واخليطيها بالمرقة جيدا
    ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة


    بالهنا والشفا


    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - 11_56.gif








    الدجاج المبخر







    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - poutet.jpg



    اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج طبخ - poulet.jpg





    المقادير


    دجاجة متوسطة الحجم



    نصف كوب قزبر و بقدونس
    3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح


    250غراما من الشعرية الصينية أو الأرزالمسلوق.
    كبد و قنصة الدجاجة مقطعة مربعات
    زيتون اخضر مقطع
    ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
    ملح - فلفل - كمون -سمن
    القليل من الزعفران
    ضامة بنة الدجاج



    الطريقة:



    - تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل - نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و ورأس ملعقة سكنجبير و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق.
    أما باقي القز بر و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر. .
    تقدم على فرش من الخص أو طبق من الخضر المبخرة
    يقدم معها الملح و الكمون



    وصفات منقولة



    http://forums.mn66.com/f24
    http://forum.mn66.com

    طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
    طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ


    h;ghj lyvfdm fhg][h[ fhgw,vK,wthj fhg][h[K'vdrm ulg 'fo -


  2. #2
    الصورة الرمزية °•♥ اغليك يا قلبى ♥•°
    °•♥ اغليك يا قلبى ♥•° غير متواجد حالياً عضوية نادي الألف
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    11,909

    افتراضي


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    █▓▒░☻ماأجملـ أنـ تبنيـ جسراً منـ الأملـ فوقـ بـ ح ــر منـ الألــــمـ&#
    المشاركات
    268

    افتراضي

    يسلمو الايــــادي والله شكلها تشبع


    بوركتي عنوني

  4. #4
    الصورة الرمزية HASSNAE 2
    HASSNAE 2 غير متواجد حالياً عضوه جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    4

    افتراضي رد: اكلات مغربية بالدجاج بالصور،وصفات مغربية بالدجاج،طريقة عمل اكلات مغربية بالدجاج ط

    وصفات مميزة و مبين انه طعمها طيب شكرا كثير

المواضيع المتشابهه

  1. عجة بالدجاج بالصور , عمل اومليت بالدجاج خطوه بخطوه
    بواسطة حوريهـ في المنتدى وصفات الحلويات - اطباق مقبلات - وسلطات - بالصور
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 14-06-2012, PM 18:26
  2. رفيسة مغربية بالدجاج (اكلة مغربية) بالصور
    بواسطة betty boop في المنتدى طبخ و طبخات بالصور - Cooking
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-04-2012, AM 03:29
  3. مكرونه بشاميل بالدجاج 2012 - طريقة تحضير قالب البشاميل بالدجاج
    بواسطة إح ـآسيس غلآ في المنتدى طبخ و طبخات بالصور - Cooking
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 08-01-2012, PM 13:43
  4. طريقة عمل مقلوبة بالدجاج - طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج
    بواسطة mrmronly في المنتدى طبخ و طبخات بالصور - Cooking
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-02-2011, AM 11:05
  5. اكل مغربي : بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز
    بواسطة خولة92 في المنتدى طبخ و طبخات بالصور - Cooking
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23-04-2010, AM 03:33

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
من نحن
تم تأسيس عالم المرأة لخدمة المرأة العربية في شتى المجلات و توفير فرص العمل
إنضم لنا
برمجة و إستظافة إبداع للتكنولوجيا الرقمية